Черногорская кухня однообразна

Черногорская кухня однообразна. В ресторанах представлено несколько видов супов, которые местные жители называют «чорба» – рыбный, телячий, говяжий, куриный, ягнячий, томатный. При этом в каждом ресторане в наличии бывает не более одного-двух видов супа (обычно рыбный и телячий), а некоторые, типа томатного, вообще встречаются редко. Есть еще совершенно отдельный вид супа, который они так и называют «супа», и являет он из себя… суп из пакетика. На второе обычно подают мясо жареное на роштиле — телятина, говядина, курятина, ягнятина, свинина. Всегда в меню есть мясные производные — колбаски, котлеты, но все представленное мясо имеет небольшие отличия в приготовлении. Реже встречается рыба – 1, 2 и 3-й категории (3-я категория – это обычно речная рыба). Готовят рыбу тоже на роштиле, равно как и кальмаров, гигантских креветок и осьминогов. На роштиле готовят почти все! Салаты – это обычно «шопский » салат и прочие, на него похожие: салат из помидоров – порезанные кружками помидоры, зеленый салат – мелко наструганная капуста. В общем, черногорский салат – это какой-то набор свежих овощей. Ко всем явствам можно заказать следующие виды напитков: пиво (обычно «Никшичко»), вино (белое – «Крстач» или «Шардоне », красное – «Вранац», «Мерло», «Каберне»), ракия (виноградная, грушевая), сок (часто оказывается нектаром), минеральная вода или кофе. Напитки практически все местного производства, но надо сказать, что это как раз неплохо, потому что местные напитки всегда отличного качества. Вино и ракия встречаются домашние, самодельные, и иногда – просто великолепные.